Die besten asiatischen Rezepte

Eine Mischung aus Salat, Sojasprossen, Nudeln, Basilikum und Garnelen wird zart in dünnes Reispapier gerollt und mit einer Erdnuss-Dip-Sauce serviert. Sambal wird in vielen Gerichten als Soße, Gewürz oder Würze für Proteine und gebratenen Reis verwendet. Paratha ist ein buttriges, geschichtetes Fladenbrot, das zu Currys oder als Snack mit Chai-Tee und Raita zum Eintunken serviert wird. Es kann einfach gewürzt werden, aber man kann auch Gewürze hinzufügen, um dem Fladenbrot einen zusätzlichen Kick zu geben.

Asiatische Rezepte – vegetarisch und vegan

Und wenn Sie authentisch asiatisch anrichten wollen, dann stellen Sie am besten alle Gänge in Schüsselchen zugleich auf den Tisch – ein buntes, schmackhaftes Gemälde. Im Backpapier gart der Fisch nicht nur schonend, er bleibt auch schön saftig! Die Garzeit kannst du für den asiatischen Gurkensalat nutzen und – schwupps – steht die gesunde Mahlzeit auf dem Tisch. Teriyaki-Lachs ist ein Klassiker aus der japanischen Küche, der mit unserem einfachen Rezept authentisch gelingt. Kurz im Ofen gegart, servieren wir den saftigen Fisch mit frischem Gurkensalat und duftendem Reis. Kaum eine andere Küche hat so viele vegetarische Gerichte zu bieten wie die asiatische.

Naan ist ein beliebtes Fladenbrot, das zu Currys serviert wird und eine köstlich leichte und zähe Konsistenz hat. Es wird aus Weißmehl, Hefe, Eiern, Milch, Salz und Zucker hergestellt und in einem Tandoor-Ofen gebacken, was ihm einen leicht verkohlten Geschmack verleiht. Die Tropfenform entsteht dadurch, dass der Naan-Teig beim Backen im Tandoori-Ofen abfällt.

Die besten Rezepte für Nusskuchen

Das Obst- und Gemüseangebot ist besonders vielfältig. Hinzu kommen sättigende Beilagen wie Reis und/oder pflanzliche Proteinlieferanten wie Tofu. Nicht zu vergessen die vielen Saucen und Marinaden, die die asiatische Küche ausmachen.

Tauche ein in die bunten Kulinariken fernöstlicher Küche. Wir stellen dir unsere liebsten asiatischen Rezepte vor – von scharfem Thai-Curry über Wok-Gerichte bis hin zu Teriyaki-Lachs, Sommerrollen und Co. In Hongkong werden Eiernudeln traditionell in einer heißen Brühe mit Krabben-Wontons und Bok Choy serviert.

• Ramen sind ein Grundnahrungsmittel der japanischen Küche.
• Anschließend werden sie in Holzöfen gebraten, wobei das Fett weiter ausschmelzt und köstlich knusprig wird.
• Vor rund 130 Jahren, als der japanische Kaiser sein Land dem Westen öffnete, fand das Wiener ­Schnitzel seinen Weg nach Fernost.
• Tauche ein in die bunten Kulinariken fernöstlicher Küche.

Bei der Wahl zu asiatischen Gerichten mit Fisch kommen oftmals Lachs oder Garnelen ins Spiel. Klassiker https://dark-mind.de/ sind zum Beispiel glasierter Teriyaki-Lachs mit Reis oder auch Garnelen-Tempura mit Asiasoße als leckerer Appetizer bevor Pho, Curry, Dal & Co. auf den Tisch kommen. Mindestens ebenso lecker wie vom China-Restaurant und mit ganz viel Liebe kannst du Frühlingsrollen selber machen! Mit unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung ist auch das Aufrollen der beliebten asiatischen Vorspeise ein Kinderspiel.

Tempura wird mit Meersalz, Zitrone und einer speziellen Tempura-Sauce serviert. Ganze Enten werden blanchiert und ein paar Tage lang getrocknet, damit das Fett schmelzt und strafft. Anschließend werden sie in Holzöfen gebraten, wobei das Fett weiter ausschmelzt und köstlich knusprig wird.

Dieses Gericht aus Eiernudeln ist in ganz Asien und auch in vielen chinesischen Restaurants auf der ganzen Welt beliebt. Yakiniku ist traditionell eine koreanische Kochmethode, bei der kleine, mundgerechte Fleisch- und Gemüsestücke auf einem Tischgrill gegrillt werden. Yakiniku wurde von den koreanischen Gerichten Galbi und Bulgogi inspiriert, allerdings wird das Fleisch vor dem Grillen normalerweise nicht mariniert. Chinesische Teigtaschen, auch Jiaozi genannt, bestehen aus einem dünn gerollten Teig, der um einer Fleisch- oder Gemüsefüllung gewickelt wird. Sie sind eines der beliebtesten Gerichte in China und auch in Ostasien, wo es verschiedene Varianten des klassischen chinesischen Gerichtes gibt, wie z.

Es wird nicht mariniert oder gewürzt und ist bekannt für seinen reinen Geschmack, seine Einfachheit und seinen minimalistischen Ansatz an den Zutaten. Zusammen mit Jasminreis und einem knusprigen Spiegelei ist das Pad Krapow eines der köstlichsten Gerichte Thailands. Satay ist ein traditionelles indonesisches Gericht, das aus aufgespießtem Fleisch besteht, das mit einer Erdnusssoße als Beilage serviert wird.

Sie werden traditionell in Öl frittiert und in einem Fladenbrot mit Tartarsauce, Tomaten, Rettich und Petersilie serviert. Im Nahen Osten gibt es verschiedene Arten Falafel zu servieren und zuzubereiten – im Irak wird z. Anstelle von Tahinisauce die lokale Amba-Sauce verwendet, ein scharfes Gewürz aus Mango-Pickles. Adobo ist das Nationalgericht der Philippinen, das aus Hähnchenschenkeln zubereitet wird. Das Hähnchen wird in einer speziellen Sojasaucenmischung mariniert und dann sanft gebraten. Die Marinade wird darüber gegossen und zu einer köstlich süßen, klebrigen und salzigen Glasur reduziert.